IV.  П и т а н и е

 

 

   Питание должно быть разнообразно, так как одно питательное вещество, но в разных продуктах может по-разному усваиваться организмом. Например, белок мяса рыбы усваивается лучше, чем белок говядины или свинины, а растительный белок не может являться полноценной заменой животному белку.

 

   Основные пищевые вещества, необходимые человеку:

 

• Белок – основной пластический материал для построения клетки.

• Жиры и углеводы – топливо для получения энергии нашим организмом.

• Минеральные вещества необходимы для построения костной ткани и обеспечения нормальной деятельности нервно-мышечного         аппарата, процессов кроветворения, обмена веществ, образования многих ферментов и гормонов.

• Витамины, ферменты и гормоны, играют важную роль в процессах жизнедеятельности организма.

  

   Молоко содержит все основные пищевые вещества, особенно необходимые растущему организму, причём в оптимальных соотношениях и легко усваиваемых формах. Этот «эликсир жизни» по своей биологической ценности превосходит все известные продукты. Необходимо помнить, что при термической обработке (кипячении) молоко теряет свои уникальные свойства, поэтому каши на молоке делать лучше, разбавляя сваренную на воде крупу молоком, непосредственно перед приёмом пищи.

 

   Мясо – высокоценный пищевой продукт, содержащий животный белок, метионин, витамины группы «В» и такие   минеральные вещества как калий, фосфор, магний и железо, которые находятся в легко воспринимаемой организмом гемоглобинной форме. К сожалению, в связи с широкомасштабным применением на животноводческих и мясных промышленных предприятиях лекарственной обработки животных и шприцованием химическими растворами мяса с целью повышения их массы, такое мясо и продукцию из него не рекомендую использовать в пищу, особенно детям. В следствии заражения описторхозом всех пород рыб Обь-Иртышского бассейна речную рыбу этого региона, в целях безопасности, можно применять в пищу после достаточной термической обработки.

 

   Сливочное масло характеризуется высоким содержанием насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, жирорастворимыми витаминами «D», «Е», «К», особенно витаминам «А» и β - каротином.

 

    Растительные масла богаты полиненасыщенными жирными кислотами, витамином «Е», фосфатидами, содержат полезный, "плотный" холестерин.

 

   Овощи, фрукты, ягоды – главные носители минеральных веществ и витаминов. Так же они содержат «балластные вещества» - не усвояемые организмом углеводы, а именно пектиновые вещества и клетчатку, благотворно влияющие на пищеварение.

 

    Крупы – продукты с высоким содержанием растительных белков, медленных углеводов, минеральных веществ и витаминов группы «В».

 

   Особенно полезно питание проростками, в которых содержание многих полезных веществ многократно увеличивается. В процессе прорастания белки в них расщепляются на аминокислоты, крахмал превращается в солодовый сахар, жиры - в жирные кислоты, то есть происходит процесс такой же, как и в нашем организме при пищеварении, значит большая часть работы уже выполнена за нас. Кроме того, проростки - это живой биологически активный материал, обладающий биостимулирующим и иммуностимулирующим свойствами. Содержание витаминов, ферментов при прорастании увеличивается иногда в разы. Проростки – прекрасно сбалансированная, легко усваиваемая пища, великолепное средство для обновления и оздоровления организма.

 

   Паузы между приёмами пищи обусловлены временем, необходимым, для обработки желудком предыдущей порции и освобождением его и составляет в зависимости от категории пищи и индивидуальными особенностями организма от 3 до 4,5 часов. Принимать пищу до освобождения желудка не рекомендуется. Но нельзя и затягивать время между приёмами пищи более чем на 5 часов. Детям от 3 до 7 лет рекомендуется 4-5 разовое питание, от 7 до 14 лет – 3-4 разовое.

   Пищу, требующую большего времени для усваивания (содержащую много белка), например, мясные блюда, проростки, сливочное масло, орехи лучше включать в первую половину дня. На ужин рекомендуются овощные блюда и молочнокислые продукты, так как активность желудочно-кишечного тракта ночью снижена.

    В связи с повышенным расходом организмом ненасыщенных жирных кислот при эндогенном типе дыхания необходимо включать в рацион питания продукты, содержащие их.

​

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.

 

   Очень часто бывает понижен PH-баланс желудочно-кишечного тракта - ацидоз (закисление). Причин много – это и стрессы, и неправильное питание, возрастные изменения. Следствием являются самые различные заболевания. Количество нервных клеток в кишечнике больше, чем в спинном мозге и существует небезосновательная гипотеза, что этот «мозг» командует внутренними органами.

   Профессор Неумывакин доказал необходимость и возможность корректировать PH-баланс организма (норма PH крови = 7,41) для исключения ацидоза, который вызывает с понижением PH-баланса  всё более тяжёлые заболевания. При достижении значения PH крови = 5,4, следует смерть.

   Все рекомендованные в системе методики я проверял на себе. Не является исключением и эта. Изучив работы профессора, я начал в июле 2016 г. пить раствор пищевой соды. Через 3 недели у меня уменьшились боли в суставах, из-за которых я был вынужден отказаться от силовых нагрузок, естественно я снова их возобновил, а через 6 месяцев боли прошли окончательно. Предполагаю, что прием раствора соды позволяет вернуть PH крови в диапазон, в котором организмом сам автоматически его регулирует, так как через 2 года, купив PH-метр мочи и убедившись, что я уже немного "залез" в алкалоз (защелачивание), приём соды прекратил - PH быстро вернулся в норму. Сейчас регулярно мониторю PH по моче (норма 6,4 - 6,5) и корректирую при необходимости.

   Не со всем, изложенным в трудах Неумывакина согласен, но ещё одно его открытие также рекомендую. С возрастом у человека деградирует и лимфоидная ткань, преобразуясь в соединительную. Одна из важных функций лимфоидной ткани – выработка перекиси водорода, и, при недостатке её, возможны различные нарушения в организме. Например, у меня загрубела кожа на казанках мизинцев от ходьбы на руках (на кулаках), чего раньше не было. Опять же через 3 недели после начала регулярного приёма раствора перекиси водорода (с августа 2016 г.), кожа в указанных местах стала эластичной. До сих пор использую эту методику.

   

   С возрастом, а иногда и от рождения организм не вырабатывает фермент лактазу, расщепляющий молочный сахар (лактозу), приходиться отказываться от ценнейшего продукта – молока. Не минула сия чаша и меня, и с 58 лет я стал просто сквашивать его в простоквашу, используя для закваски ложку этой же простокваши. Даже используя магазинное молоко из пакетов, получаю полезный, вкусный молочнокислый продукт. Но её приём лучше ограничивать 1 стаканом - молочный белок (козеин) повышает кислотность в ЖКТ, для его понижения организм вынужден расходовать свой кальций, причём в количестве в двое превышающем его содержание в продукте, кроме того на усвоение кальция негативно влияет наличие в молоке трансжира под названием «вакценовая кислота», к тому же избыток содержащейся в простокваше галактозы будет откладываться под кожей, придавая ей увядший вид.

​

   Крупы для каши нужно замачивать на 6 часов, для нейтрализации фитиновой кислоты, затем воду слить (кроме гречки), залить кипятком, при необходимости потомить на малом огне.

   С этой же целью, а также для расщепления ингибиторов, нейтрализующих работу пищеварительных ферментов ЖКТ необходимо замачивать орехи: кедровые 4 часа, миндаль, бразильский орех 10-12 часов, грецкий 8-24 часа, кешью 6-12 часов, арахис (без красной плёнки – ядовита) 1-2 часа. Максимальное общее количество орехов в день при соблюдении диеты - 30 грамм.

​

   Что мы едим, особенно горожане? В магазине нормальной еды практически нет. Рекомендую выход из создавшейся ситуации, который применяю с 2010 года. Всё, что нужно нашему организму, есть в проростках, при том, что это «живая», природная пища, в процессе прорастания увеличивается содержание витаминов. Рекомендую использовать следующие проростки, которые использую сам: полба (пшеница), гречиха зелёная, овёс голосеменной, рожь, ячмень голосеменной, маш, чечевица – поочерёдно, по 2 ст.л. исходного сырья, семена кунжута чёрного через день, чередуя с льном, по чайной ложке, тыквенные и подсолнечника (очищенные) - ежедневно, по горсти. Кроме того очень полезны следующие орехи: грецкий - 3 шт. в день, кедровый – 20 шт., миндаль – 4 шт., бразильский – 1 шт., кешью - 3 шт, арахис - 14 зёрен. О пользе этих продуктов в интернете достаточно информации.

​

             БОЛЕЕ ПОЛНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО МИКРОЭЛЕМЕНТАМ, ВИТАМИНАМ, РЕКОМЕНДАЦИИ: смотрите здесь

​

             СОДЕРЖАНИЕ ПРОРОСТКОВ, РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОРАЩИВАНИЮ И ПРИМЕНЕНИЮ: смотрите таблицу

​

   Перед замачиванием зерно просейте от мусора и промойте несколько раз в проточной воде. В процессе проращивания промывайте каждые 12 часов.

   Замоченный лён прорастает в широкой ёмкости с гладким дном, разместите семена в один слой, раз, два в сутки продуть ёмкость свежим воздухом.

   Пшеницу проращивать лучше дикую (полбу), так как обычная, окультуренная, в результате селекции, стала полигеномной и даже не скрещивается с полбой, которая осталась моногеномной.

     Время прорастания зависит от температуры помещения, проращивать в прозрачной, лучше стеклянной посуде, например стаканах.

​

​

Пример моего дневного рациона.

Завтрак

Имбирь сырой - 1 гр.; сырая свёкла,  брокколи  (50 гр.) + 1/2 ч.л. куркумы с чёрным перцем и 1 ч.л. льняного масла; яйцо в смятку; сало - 15-20 гр.; стакан какао с 1/2 ч.л корицы и молоком; шоколад горький - 20 гр. (при большой тренировке - до 50 гр.); мёд - 1 ч.л; чай зелёный первой и второй заварки по 150-200 гр. с отваром шиповника.

Обед

Имбирь сырой - 2 гр.; пророщенные семена тыквы; 1/2 стакана простокваши с черносливом; каша на воде с изюмом, курагой, красным перцем, 1 ст.л. отрубей, 1/2 ч.л. куркумы с чёрным перцем;.

Ужин

Имбирь сырой - 2 гр.; пророщенные семена тыквы; пророщенные: зерно или бобовые; подсолнечника и кунжута или льна; сырые сельдерей, морковь с 1 ч.л. льняного масла, 1 ст.л. томатной пасты, или помидоры; рыба (мясо) с горчицей; лук;  20 гр. масла сливочного на 20 гр. сыра Голландского; мёд - 1 ч.л.; замоченные орех грецкий, арахис, миндаль, кешью, бразильский и кедровый; стакан заваренного цикория с отваром шиповника и молоком.

​

Полезные советы.

​

               Хорошие результаты показал режим питания 16/8: завтрак, обед, ужин укладываются в период времени 8 часов, после чего идёт 16-часовая пауза, в которую входит и сон, причём последний приём пищи перед сном стараться сделать не менее чем за 3 часа.